Hur fungerar en fettavskiljare?

En fettavskiljare är en anordning som funkar på så sätt att den skiljer fett och sump från vatten. Detta genom att sumpet sjunker ner i första facket och till fördel använda sig av fettets naturliga flyttförmåga som gör att det flyter upp. Då kan man via ett tömningslock enkelt kan ta bort fettet. Det renade vattnet kan sedan rinna vidare ut i ledningsnätet.

Det finns även små enkla fettavskiljare som kan ha anslutning till diskbänk, dessa tar mindre volymer. Dessa fettavskiljare under diskbänken är användbara för vissa små restaurangverksamheter.

Tveka inte att fråga oss om du känner dig osäker på om din verksamhet kan använda sig av denna konstruktionen!

Fettavskiljaren, en historisk betydelse.

Många kommuner i Sverige har haft stora problem med avloppsystemen runt om i Sverige. Problem har varit oundvikliga sedan vi började spola ner fett i avloppet. Kravet på fettavskiljare infördes i Stockholm 1993. Man hade då cirka 1500 fettrelaterade stopp på avloppsnätet varje år. Detta innebar betydande kostnader i och med att det medförde både översvämningar, dyra reparationer och spolningar. När kravet infördes gick antalet stopp ner till cirka 25 per år, en nivå som har stått kvar i vissa delar av landet.

I Göteborg sker det dock fortfarande kontinuerligt cirka 50 stopp i avloppsystemet på grund av fett. Detta trots att fettavskiljare fortsatt är ett krav för såväl restauranger som andra verksamheter.

Fettavskiljare krav

Fettavskiljare är ett krav som ligger på fastighetsägare. Det är en konstruktion som måste finnas då det finns risk för att mer än obetydliga mängder fett skickas ut i avloppet. Konstruktionen ska installeras i alla anläggningar samt verksamheter där spillvatten vid normal drift innehåller fett. Fettavskiljaren ska dimensioneras, installeras, driftas och underhållas enligt standarden SS-EN-1825

Kan finnas undantag i regelverk gällande både storlek på verksamhet samt antalet gäster som sagd verksamhet kan ta emot. VA-huvudmannen kan alltid kräva att fastighetsägaren installerar särskild fettavskiljning om behov uppstår. Kontakta oss ifall ni har några frågor!

Verksamheter som behöver en fettavskiljare:

Bageri, café, konditori och catering

Charkuteriindustri och konfektyrtillverkning

Friteringsanläggning, gatukök och kebabgrill

Livsmedelsbutik med manuell hantering

Mottagningskök, personalmatsal, skolmatsal och produktionskök

Pizzerior, restaurang, salladsbar och restaurangvagn

Slakteri, styckningslokal och sushibar

Vid utebliven tömning av fettavskiljare

Fett försämrar ledningarnas funktion och orsakar frekventa stopp vilket fettavskiljaren minskar avsevärt, både gällande stopp men även uppbyggnaden av giftig svavelväte. Svavelvätet uppkommer när fett stelnar som leder till att svavelsyra uppstår. Denna syran fräter på så väl betong som metalledningar. Vilket leder till översvämningar som kan göra att orenat vatten går ner i nära vattendrag och ut på gator.

Slamlagret som ligger på botten och fettet som är vid ytan kan växa snabbt och kan göra att avloppsvattnet passerar opåverkat genom avskiljaren. Det är då uppbyggnaden av proppar sker, vilket gör att orenat vatten åker ut i ledningsnätet. Dessa proppar kan exempelvis leda till att källaröversvämningar äger rum, eller att avloppsrör spricker i samband med kyla.

Alla dessa risker kostar otroligt mycket pengar både för fastighetsägaren och den som orsakat stoppet. Man får betala för spolningen av rör men även utredningarna som behöver göras av VA-utredare.

SS-EN-1825 - Svensk standard för fettavskiljare

• Fettavskiljaren ska tömmas minst en gång i månaden, och gärna varannan vecka eller enligt överenskommelse med tekniska förvaltningen.
• Vid varje tömning bör hela avskiljaren tömmas och rengöras noggrant med varmt vatten, för att sedan fyllas på med friskt vatten.
• För installation och service, kontakta alltid en auktoriserad leverantör som följer standarden SS-EN-1825 för fettavskiljare.
• Se till att alla vaskar, golvbrunnar och diskmaskiner är korrekt anslutna till fettavskiljaren. Kontakta oss om du har några frågor om våra partners och vad dem kan hjälpa dig med!

Det är fastighetsägaren som har ansvar för att det inte ska rinna ut stora mängder fett i det allmänna avloppet. Därför måste du som är fastighetsägare och har någon verksamhet, som restaurang eller liknande i din fastighet, se till så att fettet avskiljs innan det rinner ut i stadens avloppsledningar. Skulle problem uppstå är fastighetsägaren alltid ansvarig för kostnader och eventuella skadestånd som uppstår till följd av fastighetens utsläpp som påverkat det allmänna vatten- och avloppsnätet.

En rätt dimensionerad och ombesörjd tank gör att vattnet som tar sig vidare ut på det kommunala avloppsnätet ligger under gränsvärdena för mängden fett som får återföras. Fettavskiljaren ska dimensioneras, installeras, driftas och underhållas enligt standarden SS-EN-1825

Låter det krångligt med fettavskiljare?

1. Skapa en gratis prisförfrågan där du beskriver vad för slags verksamhet ni är och ert behov av fettavskiljare.
2. Bli kontaktad av leverantörer i ditt område med offerter.
3. Välj det företag som passar er bäst!

Det är bara att kontakta oss om ni har några frågor, vi står redo för att koppla ihop er med det företaget som bäst är anpassade för ert behov!